Patate al microonde

Amiamo delle deliziose patate Creamer grigliate calde dal barbecue, o arrostite alla perfezione nel forno, ma a volte non abbiamo 45 minuti per prepararle e cucinarle. Fortunatamente, il microonde è una meraviglia della tecnologia umana che può permetterci di godere di deliziose patate al vapore in pochi minuti! Considera questo il tuo corso intensivo di Microonde.Net.

Perché dovresti cucinare le patate nel microonde

La grande domanda sulla cottura a microonde è di solito se è sicura e fa bene o meno. In generale, metodi di cottura più lunghi significano anche maggiori possibilità di perdita di sostanze nutritive durante la cottura dei prodotti. Dato che il microonde a volte può abbassare significativamente il tempo di cottura (cinque minuti invece dei 15 necessari per bollire verdure come le patate Creamer), può aiutare a preservare i nutrienti e il sapore!

Rispetto a un metodo di cottura come la bollitura delle patate, usare meno acqua aiuta a prevenire la perdita di nutrienti e spesso di colore. Avete mai fatto bollire verdure come i broccoli e vi siete mai chiesti perché finiscono per diventare mollicci, dall'aspetto spento e insipido? Tutte le vitamine e i sapori deliziosi finiscono nell'acqua paludosa della vostra pentola. La cottura al microonde cuoce le verdure dall'interno verso l'esterno, aiutandole a mantenere i loro colori vivaci.

Come cucinare in modo sicuro nel microonde

Cucinare le verdure in modo sicuro nel microonde dipende dal tipo di contenitore che usi per cuocerle, e da cosa usi come coperchio (per evitare di dover pulire un capolavoro improvvisato di pittura splatter all'interno del tuo microonde).

Una cosa da evitare è l'involucro di plastica generico e i sacchetti di plastica per la conservazione o la spesa - potrebbero sciogliersi sul tuo cibo, e nessuno ha tempo per questo. Da non confondere con l'imballaggio specificamente progettato per aiutare le tue verdure a cuocere a vapore in modo rapido e sicuro nel microonde, stiamo parlando di plastica come quella che troveresti nella sezione prodotti del negozio di alimentari.

Suggerimento: Cercate imballaggi che dicano 'microwave-safe' o 'BPA-free' quando cercate contenitori che siano sicuri per cuocere a vapore le vostre patate e altre verdure.

Come pulire in modo sicuro un microonde

Ok, ci siamo passati tutti, hai superato la "fame" e hai bisogno di mettere subito il cibo in tavola, altrimenti potresti mangiare gli avanzi della zuppa di patate di ieri sera fredda di frigo. Mettete la vostra ciotola nel microonde, schiacciate un po' di bottoni, e impazientemente camminate mentre il timer fa il conto alla rovescia troppo lentamente e non vi viene nemmeno in mente che avete dimenticato di metterci un coperchio finché non sentite un leggero sfrigolio, aprite la porta e... zuppa di patate ovunque.

Non disperare. Mangia la tua zuppa. Poi, prendete alcune cose che probabilmente avete già in casa per pulire facilmente la fuoriuscita. Ecco di cosa avrete bisogno:

• 1 tazza d'acqua
• Fette di limone, lime o arancia
• Qualche cucchiaio di aceto bianco o di sidro di mele

Combinate il tutto in un contenitore adatto al microonde (una ciotola di vetro o ceramica andrà bene), e accendete il fuoco per qualche minuto fino a quando la finestra sarà bella fumante, poi lasciate riposare per cinque minuti per raffreddare. Aprite la porta, pulite tutto con una spugna ed ecco fatto. Niente più schizzi di chowder.

Come par-cuocere la crema di patate nel microonde

La par-cottura è un semplice trucco da cucina per ridurre il tempo di cottura in forno o alla griglia quando si ha fretta. Mentre il forno o la griglia si riscaldano, prendi la tua varietà preferita di piccole patate e mettile in un piatto adatto al microonde.

Cuoci le patate Creamer a fuoco vivo per circa tre o cinque minuti (i tempi possono variare a seconda del tuo microonde). Potrai dire se sono pronte quando sarai in grado di tagliare la patata con poca resistenza, ma senza schiacciarla accidentalmente. Fate attenzione quando le maneggiate appena uscite dal microonde: saranno patate piccole e calde!

Trasferisci le patate in una ciotola più grande (preferibilmente una con un coperchio). Per aggiungere un po' di sapore dopo aver finito di cuocerle, puoi condirle con olio d'oliva e una combinazione delle tue erbe e spezie preferite come:

• Sale all'aglio
• Aneto
• Sale e pepe
• Chipotle in polvere
• Rosmarino
• Paprika

Provate diverse combinazioni per vedere cosa vi piace di più! Aggiungete semplicemente il vostro olio (o burro fuso, yum), le erbe, le spezie e i condimenti nel contenitore sigillato e scuoteteli per ricoprirli completamente.

Una ricetta facile per le patate cotte al vapore nel microonde

Tempo di cottura: 10 minuti

Consiglio del cuoco: Assicurati che tutte le patate Creamer siano approssimativamente della stessa dimensione per una cottura uniforme. Se le dimensioni variano o si desidera cucinare più di un sacchetto da 1,5 libbre, allora cucinare in lotti.

Hai bisogno di: Una ciotola per microonde da 12 a 16 tazze con coperchio, un cucchiaio e un coltello affilato.

Dosi: 4 a 6

Ingredienti:

• 1,5 libbre della tua varietà preferita di patate piccole
• 1 cucchiaio di acqua
• 2 cucchiai di burro o margarina
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata o cipolla verde, se desiderato
• Sale e pepe, a piacere

Indicazioni:

1. Mettere le patate intere Little in un contenitore per microonde con un coperchio e abbastanza grande da contenere Creamers in due strati al massimo. Altrimenti, cuocere in lotti per i migliori risultati.
2. Aggiungere l'acqua.
3. Impostare il timer per cinque minuti e cuocere nel microonde ad alta temperatura.
4. Rimuovere con attenzione il coperchio (il piatto sarà caldo!). Con un coltello affilato, fate una prova di cottura: il coltello dovrebbe bucare facilmente la pelle e le patate dovrebbero essere morbide all'interno.
5. In caso contrario, mescolare le patate e aumentare il tempo di cottura a intervalli di 30 secondi, testando fino a quando non sono cotte.
6. Mescolare con burro o margarina. Si può anche aggiungere erba cipollina o cipolla verde tritata, se si desidera.
7. Condire a piacere e gustare!

Se hai solo cinque minuti: Patatine pronte al microonde

Se hai poco tempo a disposizione, o se vuoi semplicemente un'opzione facile da prendere e portare via, puoi sempre mettere una delle nostre pratiche vaschette Microwave Ready nel tuo microonde e avere patate Creamer fresche in soli cinque minuti.

Poiché non c'è bisogno di lavarle o sbucciarle prima della cottura, sono un'ottima opzione per avere in tavola patate fresche al vapore con condimenti aromatici, velocemente. Il vassoio per il vapore, facile da sbucciare, è privo di BPA (compresa la pellicola che si usa per coprire il vassoio), così puoi cucinare le patate in modo sicuro proprio all'interno del vassoio. E a differenza delle patate russet, non c'è bisogno di pungerle con una forchetta prima della cottura!

Le nostre Patatine pronte per il microonde sono disponibili in cinque gusti, senza colori o aromi artificiali (tutte vegane e senza glutine!). Sono perfettamente deliziose da sole come contorno, ma ci piace anche aggiungerle ai piatti per un pasto completo ultra conveniente.

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