Mele cotte al microonde in 5 minuti

Autore: Alceo Longoi

Questo post può contenere link di affiliazione, il che significa che riceviamo una piccola commissione senza alcun costo per voi quando fate un acquisto. Come Amazon Associate guadagno dagli acquisti qualificati. Impara come fare le migliori mele al microonde. Questo rapido e facile dessert alla cannella in 5 minuti (o spuntino dolce) è la cura perfetta per le voglie di dolci dell'ultimo minuto. Una delle mie ricette più popolari sono le mele alla cannella al forno. Questa ricetta mi riporta sempre alla cucina di mia nonna, crescendo.

Mia nonna amava fare le mele alla cannella al microonde. Quello che mi piaceva di quelle mele era che ci volevano letteralmente 5 minuti per farle, e la nonna aveva un contorno già pronto pieno di mele affettate e cannella. Mentre la mia ricetta differisce solo un po' perché io taglio le mele a pezzetti, ci sono ancora gli stessi sapori, le stesse consistenze. E in men che non si dica, avete una ricetta di mele al forno in microonde che potete fare per uno, per due, o triplicare/quadruplicare la ricetta per farle per una folla.

Perché amerai questa ricetta

È facile e veloce. Ci vogliono 5 minuti o meno per prepararlo, il che lo rende un facile contorno dell'ultimo minuto per occasioni speciali, come Natale o il giorno del Ringraziamento.
È una ricetta per una sola ciotola. Non ci sono molti piatti da fare con questa.
Dal momento che le mele al microonde e la cannella sono così veloci da fare, si qualifica praticamente come lo spuntino definitivo per curare la voglia di dolce.
È una ricetta economica che non rompe la banca. Non si può battere la torta di mele per meno di 3 €!

Note sugli ingredienti

Mele - È importante usare una mela che abbia un buon equilibrio di sapori dolci e aspri. Mi piace fare le mele alla cannella al forno con mele Honeycrisp, Jonathan, Jonagold o Granny Smith. Mi piace molto la Jonagold, un incrocio tra Jonathan e Golden Delicious. Sono così dolci, aspre e croccanti. Per questa ricetta, ho usato mele Granny Smith. Altre mele adatte potrebbero essere Roma, Braeburn, Golden Delicious, Northern Spy e Empire.
Burro salato - Il burro salato è meglio di quello non salato perché aggiunge più sapore.
Zucchero di canna chiaro - La quantità di zucchero di canna che usi dipende dal tipo di mela che usi. Una mela molto dolce potrebbe aver bisogno solo di 1 cucchiaio di zucchero di canna, o potrebbe non averne bisogno affatto. Una mela aspra può richiedere fino a 2 cucchiai di zucchero di canna! Dipende tutto dalle vostre preferenze.
Cannella - io preferisco aggiungere solo cannella macinata, ma se vuoi che abbia un sapore più simile alla torta di mele, puoi anche aggiungere un po' di noce moscata o di spezie per la torta di mele.

Idee di guarnizione opzionali

Per aggiungere più consistenza e sapore alle mele alla cannella nel microonde, puoi aggiungere un po' di pizzazz con alcuni di questi condimenti...

Ricoprite le vostre mele con la panna montata!
Aggiungete una pallina di gelato alla vaniglia, o al butterscotch, al burro di pecan, ecc.
Versate un po' di salsa di caramello sulle vostre mele!
Provate a cospargere di noci la parte superiore. Mi vengono in mente noci pecan e noci tritate.
Cospargete di avena rapida!
Una volta raffreddato, provate a versare un po' di glassa di zucchero a velo sopra le mele. Sto sbavando!
Se volete davvero che assomigli ad una torta di mele, provate ad aggiungere uno streusel di zucchero di canna fatto in casa con avena rapida e zucchero di canna mescolati insieme ad un po' di burro. Non si può davvero sbagliare.

Come fare le mele al microonde

Basta seguire questi passi...

Affettare o tagliare a dadini le mele in una ciotola adatta al microonde.
Aggiungere lo zucchero di canna e la cannella. Mescolare per ricoprire bene le mele affettate.
Aggiungere il burro a fette sopra.
Cuocere al microonde per circa 3-4 minuti, fino a quando non saranno teneri e facilmente infilzati con una forchetta.

Questo è tutto! Mescolate e servite da solo o con un condimento a vostra scelta. Io amo una pallina di gelato. Se avete degli avanzi, potete sempre fare apple cinnamon French toast o un Crock Pot apple dump cake con gli avanzi.

Consigli degli esperti e FAQ sulle ricette

Come faccio a sapere quando le mie mele sono pronte?

Le fette di mela devono essere morbide e tenere, facilmente infilzabili con una forchetta. È sempre meglio giocare a sensazione. Non abbiate paura di cuocerle un po' più a lungo se necessario.

È sicuro cuocere una mela al microonde?

Anche se si sa che una mela intera può letteralmente esplodere nel microonde, le mele affettate sono perfettamente sicure. È un'alternativa molto più rapida alla frittura e/o alla cottura al forno, e penso che abbiano un sapore migliore!

Posso usare un sacchetto di plastica con cerniera o è meglio una ciotola di vetro?

A microwave-safe glass bowl è perfetta per questa ricetta; è più facile da lavorare rispetto a un sacchetto di plastica, e non devi preoccuparti delle tossine che filtrano nel cibo dalla plastica.